Helado de chocolate de Comercio Justo
¡Feliz Día Mundial del Cacao! ¿Sabías que es uno de los productos más demandados del mundo y que cerca de 50 millones de personas lo tienen como principal medio de sustento? Con estas cifras, es fácil pensar que hay muchas luces y sombras en torno a su cultivo, por lo que, poco a poco, aumenta el número de personas que pensamos que el chocolate de Comercio Justo sabe mejor.
Y, para celebrarlo como se merece, te proponemos una estupenda receta para hacer un helado de chocolate riquísimo y sin que tengas que cocinar al fuego ni utilizar heladera. De hecho, es tán fácil que, si tienes algún peque alrededor disfrutando de las vacaciones de verano… ¡también puede participar!
¿Nos cuentas qué tal te ha quedado cuando acabes?
Ingredientes
- 200 ml. de nata para montar (tiene que estar muy fría).
- 200 ml. de leche condensada (también muy fría).
- 15 gr. de cacao puro en polvo.
- ½ cucharadita de esencia de vainilla.
Para decorar:
Puedes rayar algunas onzas de tu tableta de chocolate favorita o picar algunos frutos secos de Comercio Justo.
Elaboración
- Mezcla en un bol de buen tamaño la leche condensada, la vainilla y el cacao hasta conseguir eliminar los grumos.
- Monta la nata con una batidora de varillas (te recordamos que tanto la nata como el bol y las varillas que utilices deben estar muy muy frías para facilitar el proceso y que no se estropee).
- Una vez montada la nata, ve añadiendo poco a poco la mezcla de la leche, la vainilla y el cacao y remueve con movimientos envolventes y suaves con una lengua de cocina hasta conseguir una mezcla uniforme y sin grumos.
- Vierte en un molde a tu gusto, tapa con papel film transparente y guárdalo en la nevera unas 4 o 5 horas.
- Una vez pasado este tiempo, puedes llevarlo directamente al congelador.